Ödemiş’te salça sezonu açıldı
Ödemiş’te Salça sezonu ilçede dualarla açılırken Karakova Mahallesinde çalışmalarını sürdüren Doğuş Salça Fabrikası İhracat sorumlusu Özcan Tunç Ödemiş Kent Gazetesine açıklamalarda bulundu. Kurban keserek Doğuş Salça Fabrikasında dualarla yeni sezonu açtıklarını belirten Özcan Tunç “Türkiye’de domates salça sektörü çok eski yıllara dayanıyor. Endüstriyel domates diye tabir ettiğimiz bu sera domates çeşidinden farklı bir domates çeşidi kullanıyoruz. Hemen hemen 60’lı yıllarda başlamış bir sektör. Sözleşmeli ziraatı uygulayan Pancar sektöründen sonra 2. sektör, özel sektör anlamında da tek sektör. Başka ülkelerde olduğu gibi Türkiye’de sözleşmeli bir ziraat yapılıyor çiftçiyle yılbaşı öncesi bir kontrat yapılıyor, oda bir taban fiyat belirleniyor. Çiftçinin sözleşmesindeki tonajına getirmesine paralel bir prim söz konusu oluyor. Aslında baktığınızda çiftçi karsısında kurumsal firmaları bularak güvenceli iş yapmış oluyor. Aynı zamanda bizim bir derneğimiz var salça imalatçıları ve ihracatçıları derneği eski adı (SİT), sonra konservecileri ve dondurucuları da yanımıza aldık. Salkonder olarak adını değiştirdik. Bu dernekle, bakanlığın zaman zaman istişareleriyle çiftçiyi daha fazla kollayan ve koruyan bir hale geldi. Türkiye dünyada açık domates, sera tipi domates, evde tüketilen domates ve sanayi tipinde tüketilen domates karışık olarak değerlendirirseniz Amerika bir, Çin iki, İtalya üç, İtalya’dan sonra dünyada dördüncü domates üreticisiyiz. 17 milyon ton domates ten bahsediyoruz. Sadece sanayi tipi domates ise Türkiye’de yaklaşık 2-2,5 milyon ton arasında açık arazilere ekiliyor. Şirketler tarafından tohumu, ilacı, gübresi verilerek finansa ediliyor. Sanayi tipi domateste dünyada 5. Ci sıradayız o yüzden Türkiye’nin vazgeçilmez bir yeri var. Türkiye’nin konumu şu anda bir kilo hammaddenin sanayi tip domatesin dolar yada Euro bazındaki fiyatı dünyadaki rakip ülkelere göre nedir diye sorarsanız?. Dünyadaki rakip ülkelere kıyasla aynı durumdayız. Türkiye’nin ihracatı ağırlıklı olarak sıralamak gerekirse ilk sırada Irak, Umman, Katar, Bahreyn, Sudi Arabistan, Japonya, Endonezya, Filipinler, Malezya ve Avrupa ülkelerine ihracat ediliyor. Doğuş bu sene İtalya, Polonya, Irak, Umman, Dubai, İspanya, İsveç, Norveç, Romanya ülkelerine ihracat yapacak. Doğuş ürettiği ürünün %90’nını ihracata gönderiyor” Dedi.
Haber: Turgay Konuralp
